1 Blätterteig

3 Fühstückspeckscheiben

1 Ei

0.5 dl Rahm

3 EL Greyerzer gerieben

Salz, Pfeffer

Ofen auf 200 Grad Unterhitze vorheizen.

Mit einem Glas 12 Teigrondellen ausstechen und diese in ein ausgebuttertes Backblech mit Vertiefungen hineinstülpen. Mit einer Gabel die Böden anstechen.

Speck in dünne Tranchen schneiden und in die Teigvertiefung hineinlegen. Ei, Käse und Rahm, Salz und Pfeffer vermischen und in die Teigvertiefungen hineinleeren. Im Backofen 20 Minuten backen.