Kochen mit Kurt
Hauptspeisen: Rezepte siehe links
- Apérobeilagen
- Vorspeisen
- Pasta / Riso etc.
- Hauptspeisen
- Schollenfilet mit Curry
- Schollenfilet rot-grün
- Schollenfilet an Kräuterschaum
- Goldbuttfilet
- Schollenfilet mit Champignons
- Schollenmousse im Kohlblatt
- Seeteufel mit Tomaten-Olivensauce
- Seeteufel Saltinbocca
- Eglifilets vaudoises
- Rougets au curry
- Rotbarsch im Eier-Kräutermantel
- Lachs mit Meerettich-Kartoffelpüree gratiniert
- Lachs-Sauerkraut.Pastete
- Lachsfilet, Sellerieschnitzel, Schnitlauchsauce
- Lachsfilet an Zitronensauce
- Lachsfilet mit Auberginencurry
- Dorsch an Lauch-Zwiebelgemüse
- Fischpastete
- Seezunge
- Seezungenfilet an Basilikumschaum
- Garnelen
- Krevetten auf Gemüse-Omelette
- Panierte Kalbsschnitzel
- Kalbsinvoltini
- Kalbsinvoltini in Tomaten-Olivensauce
- Kalbsfilet mit Morcheln
- Kalbssteak royal
- Kalbssteak an Zitronensauce
- Kalbssteak an Bärlauchsauce
- Kalbsschnitzel an Morchelsauce
- Wiener-Kalbsvoressen
- Kalbsvoressen
- Kalbsschnitzel in Zitronensauce
- mediteran gefüllte Kalbsschnitzel
- Kalbsmedaillon an Majoranjus
- Kalbsschnitzel normanique
- Kalbsschulterbraten
- Kalbsschulterbraten sous vide
- Kalbsschulterbraten an Zitronensauce
- Gerollter, gefüllter Kalbsbraten
- Gefüllte Kalbsbrust
- Kalbshohrücken
- Kalbsleber nach Florentinerart
- Kalbshaxe an Gewürztraminer
- Kalbshaxe an Salbei-Senfsauce
- Kalbshaxe an Tomatensauce
- Kalbsbäggli
- Kalbshuftdeckel sous vide
- Saltimbocca
- Florentiner Kalbsleber + Rösti
- Tendrons an Salbei-Senkfsauce
- Zürcher Geschnetzeltes
- Rindsmedaillon mit Kräuterbutter
- Rindsmedaillon mit Sauce bordelaise
- Rindskottelet mit Markb
- Rindskottelet mit Kräuterbutter
- Tafelspitz
- Siedfleisch
- Tafelspitz-/Siedfleisch-Salat
- Boeuf bourguinon
- Rindskotelett
- Sure Mocke
- Rindsschmorbraten
- Roastbeef
- Roastbison
- Mutters Fleischvögel
- Mutters Hackbraten
- Entrecôte
- Flank Steak (Bavette)
- Stroganoff neu interpretiert
- Rindszunge
- Geschmorte Rindbäckli (Wangen)
- Rindsgeschnetzteltes an Zwiebel-Senf-Sauce
- Jägerschnitzel
- Maryams Krautwickell
- Ardennersteaks oder - Koteletts
- Kasseler / Rippli
- Schweinshalsbraten
- Mediterranes Voressen
- Lammcurry
- Lammeintopf mit Weisskohl
- Lammvoressen
- Lammrücken an Senfsauce
- Lammgeschnetzeltes an Senfsauce
- Mediterranes Lammgeschnetzeltes
- Lammgigot
- Lammschnitzel sous vide
- Lammfilet an mediterraner Sauce
- Lammfilet an Curry
- Gefülltes Lammfilet
- Lammracks / Lammkoteletten
- Lammhuftschnitzel
- Lammhüftchen
- Lamb-Pie
- Lammschulter
- Lamm-Cevapcici
- Gitzi-Schlegel
- Kaninchen mit Oliven und Dörrtomaten
- Papet vaudois
- Gemüse Huhn
- Coq au vin
- Geflügelfricassée mit Frühlingszwiebelchen
- Maishuhn-Involtini
- Poulet Saltimbocca
- Curry-Huhn mit Gemüse
- Hühnerfleisch chinesische Art
- Maishuhn-Brust royal
- Maishuhn-Brust-Schnitzel mit Haselnussfarce
- Griechisches Zitronenpoulet
- Huhn Marengo
- Perlhuhn / Pintade au vin
- Wachteln mit Apfel-Sellerie
- Wachtelbrüstchen
- Wachtelschenkel
- Pouletfilets an Peperonisauce
- Truten-Geschnetzeltes asiatisch
- Rehbraten-Verwertungs-Pastete
- Rehpfeffer
- Rehrücken
- Rehschnitzel mit Trauben-Himbeer-Sauce
- Rehgeschnetzeltes mit Trauben
- Rehschulterbraten
- Rehschulter-Ragout
- Rehkeule
- Rehfilet
- Rehrücken im Crepe-Teig
- Schweinsfilet an Rhabarbersauce
- Schweinsfilet à l'orange
- Party Filet
- Schweinsfilet im Kräutermantel
- Filets im Teig (Kalb & Rind)
- Schweinsfilet im Teig
- Zitronenschnitzelchen
- Glarner Kraut-Eintopf
- Picata milanese
- Schweinsfischli an Kräutersauce
- Schweinskotelett
- Schweinsrücken niedergaren
- Berner Platte
- Spare Ribs
- Cordonbleu
- Kohlwickel Wurstfüllung
- Wildschweingeschnetzeltes
- Wildschweinentrecote
- Neue Seite
- Filet Wellington
- Gulasch
- Szegediner Gulasch
- Hirschentrecôte
- Hirschgeschnetzeltes
- Rösti, Zwiebeln,Speck
- Hackbraten mit Peperoni
- Hacktätschli mit Blumenkohl
- Fleischkäse mit Peperoni
- Wurst-Käse-Salat
- Pata negra Schwein
- Moussaka
- Linsengericht
- Dörrbohnen mit Saucisson
- Kutteln nach Mutters Art
- Weisswein Kutteln mit Champignins
- Börek miGehacktem & Sauerkraut
- Gemüse & Salate
- Desserts
- Anderes
Samstag, 29.5. 2026
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