1 Knollensellerie

1 Saft Zitrone

4 EL Mayonnaise

Salz, Pfeffer, Zucker

Für die Sauce den Saft der Zitrone mit der Mayonnaise und den Gewürzen verrühren.

Sellerie gut schälen und in Stücke geschnitten fein geraffelt (Hier mit der Zylis Raffel)  

Anreicherungen: z.B. mit Nüssen und Ananasstücken oder Mandarinenschnitzen ewtc.