Für 2 Personen;

100 g Meerfrüchte  TK (Tintenfische, Venusmuscheln, Krevetten, Moules)

je 30 g (geschält, entkernt, gewürfelt)

Tomaten

Karotten

Sellerie

Fenchel

Zwiebel

1dl Weisswein

1dl Hühnerbrühe

1dl Fischfond

1 Schuss Suze (Änisschnaps)

Salz. Pfeffer

Gemüse im Hühnerfonds und Fischfonds 20 Minuten kochen, Weisswein, Suze und Meeresfrüchte (aufgetaut)  dazugeben 10 Minuten weiter köcheln, salzen, pfeffern.