8 reife Aprikosen
etwas roher, brauner Rohrzucker

1/2 rechteckiger Blätterteig

evtl. mit geschlagenem Rahm oder Vanilleparfait servieren.

Ofen auf 220 Grad Pizzastufe vorheizen. Unterdessen Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen. Blätterteig mit den Früchten belegen, diese mit Zucker füllen. 5 Minuten Pizzastufe backen, dann auf 170 Grad Umluft zurückstellen und nochmals 20 Minuten backen. Etwas abkühlen, allenfalls mit Rahm oder Vanilleparfait servieren.

Mir schmecken so die Aprikosen am intensivsten!